RESIPI IKAN SIAKAP STIM ALA KEDAI SIAM

last week cik abang memancing di Pulau Ketam. hasilnya ada la seekor siakap, seekor tetanda and ikan bawal.so beliau request siakap masak stim lemon.
at first macam tak konfiden jugak sebab sebelum ni ada beberapa kali masak stim tapi tak berapa nak jadi. so kali ni saya dah olah sikit resipi yang menyenangkan kerja memasak ni.hehe
dulu masa muda-muda,tak reti sangat masak.kite ingatkan masak stim ni kena kukus. so proses memasak tu rumit sikit la,kena guna periuk kukus la, wrap dengan alumunium foil la. tapi actually masak stim ni senang gila.masukkan je semua bahan sekali and tunggu sampai ikan masak. tak lama mana pun. insyaAllah confirm jadi.

so apa lagi, jum kite try buat :)

Resipi Ikan Siakap Stim Limau ala Kedai Siam

Bahan-Bahan  :

Bahan A
1 ekor ikan Siakap sederhana besar
1 biji jus lemon - diperah (jangan masukkan buah nanti kuah pahit - untuk hiasan sahaja)
1 kiub ayam
1sk garam
3 ulas bawang putih - tumbuk lumat

Bahan B
2 cawan air
1 inci halia - cincang halus
1/2 bawang holland - hiris
3 biji bawang merah - hiris
2 batang serai - diketuk
3 cili padi

Bahan C
1 sk gula
3 sk sos ikan

daun ketumbar
cili merah (hiris)

Cara memasak :
1. lumur ikan siakap dengan bahan A
2. panaskan kuali dengan api sederhana,masukkan bahan A
3. kemudian masukkan bahan B, tutup kuali selama 10-15minit
4. masukkan bahan C (pastikan rasa masam,manis dan masing seimbang)
5. tutup api dan hiaskan dengan hirisan lemon,cili merah dan ketumbar.


taraaa..dah siap!






selamat mencuba!

RESIPI ACAR TIMUN

menu acar timun ni selalunya MIL saya akan padankan dengan gulai kurma. macam makan kat kedai mamak kan?hehe.suka sangat acar ni sebab tekstur timun yang crunchy dan ada rasa masam manis.
bergabung pulak dengan gulai kurma yang pekat dan berlemak. pehh..ngencess orang jawa kata.hehe

ajommm kite buat sendiri je acar timun ni

Bahan A
3 bawang kecil (dibelah 4)
2 ulas bawang putih (hiris )
1 sk halba
1 sk biji sawi
1sk kunyit


Bahan B
1 timun(buang isi tengah)
1 lobak merah
1 cili merah
 *bab ni kena particular sikit. semua bahan ni kena potong memanjang.
nanti saya update cara potong

Bahan perasa :
garam
gula
cuka masakan


cara masak :
1. tumis bahan A hingga naik bau
2. kemudian masukkan bahan B. kacau sehingga timun dan lobak empuk
3. masukkan bahan perasa. make sure rasa masam,masin dan manis tu seimbang ye.kalau tak masam, tak sedap nanti :)

taraa..dah siapp

selamat mencuba! share la gambar acar korang kat ruang komen dibawah ni tau

KEDAI MAKAN HALAL DI KLANG (BUKIT TINGGI)

1. AYAM GEPUK PAK GEMBUS

actually branch ni baru je bukak. so kitorang nak give a try see how pedas seperti yang digembar gemburkan.

ambience kedai:
bersih, lengkap dengan cuttleries, makanan alas dengan kertas minyak.
pakaian korang tend to berbau sebab aktiviti masak-memasak terletak di bahagian hadapan kedai.
so bila goreng-goreng, bau akan terperangkap dalam kedai.

parking agak limited sebab lot kedai terletak di kawasan boleh tahan sibuk.
so suggested datang dalam pukul 12 tepat untuk elakkan kesesakan.

review makanan :

didatangkan dengan varian 4 set nasi gepuk :

set A : nasi + ayam goreng + sambal  + kobis (RM 7.90)
set B : nasi + ayam goreng  + sambal + tauhu goreng + tempe goreng + kobis (RM 8.90)
set C :  nasi + ayam goreng  + sambal + tauhu goreng + tempe goreng + pedal/hati goreng (RM 9.90)
set D :  nasi + ayam goreng + sambal + tauhu goreng + tempe goreng + pedal/hati goreng + kobis goreng (RM 10.90 )

 tahap pedas :
normal
extra spicy

 air dan nasi free flow

my personal review, sambal memang pedas walaupun kita just pilih sambal yang normal. tapi...sambalnya hanya pedas semata-mata, tak macam sambal ayam penyet yg cukup rasa, ada tomato,masam and manis.
so nak makan ayam gepuk pak gembus ni,kena makan dengan kicap baru ada cukup rasa.
lain biasa-biasa je  :)

Alamat :

No 42A, 00-1, Lorong Batu Nilam 4a, Bandar Bukit Tinggi, 41200 Port Klang, Selangor

tutup setiap hari Jumaat ye 

RESIPI BROWN SUGAR MILK TEA ALA TEALIVE/CHATIME

Ingredients

for 2 servings

Black Tea

• 2 cups water (480 g)
• 6 black tea bags

Tapioca Pearls and Brown Sugar Syrup

• ½ cup medium black tapioca pearls (50 g)
• 2 cups brown sugar (440 g)
• 1 cup hot water (240 mL)

Assembly

• ½ cup tapioca pearls, cooked (50 g)
• ½ cup ice (30 g)
• brown sugar syrup, to taste
• 1 cup black tea, chilled (240 mL)
• ¼ cup half & half (60 mL)

Special Equipment

• 2 wide-opening straws

Preparation

1. In a medium pot over high heat, combine the water and tea bags. Bring to a boil, then remove the pan from the heat and let the tea cool to room temperature.
2. Bring a medium pot of water to boil over high heat. Once the water is boiling, add the tapioca pearls and boil until softened, about 20 minutes.
3. Drain the pearls through a strainer.
4. Set the strainer with the pearls over a medium bowl. Add the brown sugar to the strainer and pour the hot water over.
5. Stir to dissolve the brown sugar. Soak the pearls in brown sugar syrup for 30 minutes, then store the bubbles and syrup separately until ready to serve.
6. Assemble the tea: Divide the pearls and ice between 2 glasses, then add the brown sugar syrup, tea, and half and half.
7. Stir with a wide-opening straw, then serve.
8. Enjoy!

credit to Tasty

[REVIEW] PHILIPS PERFECT CARE ELITE GC9630/20

Taraaa!! Hensem tak iron ni?😜

rezeki company annual dinner tahun ni. sebelum ni dah 3 tahun tak pernah lucky.

Alhamdulillah. 

so semalam kite unboxing setelah hati ni berbelah bahagi nak jual or pakai. tapi fikir benda ni memudahkan kerja iron baju, so aku decided untuk pakai setelah 2 minggu di dalam kotak tu.

cik abang kite pergi kerja pakai uniform. so nak tak nak kena la rajin iron baju.

conventional iron.yet still the best sebab berat and puas hati buat garis pakaian

so my personal review :

Retail Price  : RM 1433

- cepat panas ( 2minit je untuk iron panas)

- steamer bertangki besar (1.8L water tank) - tak payah refill banyak kali or pakai spray macam spray pink tu.basah lantai bilik.hahaa

-ringan

- auto adjust based on material kain kite

- baju korang TAKKAN TERBAKAR

- auto off kalau iron being idle after 10minutes.tak perlu risau kalau tak switch off plug.

cons :

- kena beli iron board besar so korang boleh iron sekali jalan

- amek space sikit untuk letak iron ni sebab saiz agak besar

Details korang boleh refer as below berserta video sekali :

• 2 years warranty by Philips Malaysia
• Refill any time
• Safe for all fabrics
• Safety auto off
• 2400W
• Steam output 135g/min
• Ultra light and comfortable
• Water tank capacity: 1800 ml

sejak Amway jadi dealer jual iron ni, ramai la cikgu-cikgu and suri rumah idamkan iron macam ni.

GC8755. but this model, the price is higher than GC9630/20.nah, its fine as long as its a steam iron.hehe

tapi according to link ni tentang 7 best steam iron generators by Derek Adam dated Jan 1st 2019, GC9630/20 ni berada on top of GC8755(AMWAY). Ahaaa!

	Philips PerfectCare Elite Steam Generator GC9630/20 The best full-size steam generator	Philips PerfectCare Elite Plus GC9682/86  The best steam generator bar none – but a tad pricier
Specifications	Key features: one temp, auto steam, easy descale Tank capacity: 1.8 litres Continuous steam: 135g/min Steam boost: 420g	Key features: one temp, auto steam, easy descale Tank capacity: 1.8 litres Continuous steam: 165g/min Steam boost: 600g
Reasons to buy	+High pressure steam +Superb iron	+Superb no-burn technology +Massive steam output +Automatic steam control
Reasons to avoid	Takes a few minutes to heat up	Extraordinarily expensive

so lets enjoy our ironing moment with Philips Perfect Care Elite Steam Generator :)